chore(build): surefire skipTests 改用 ${skipTests} 以支持 -DskipTests=false 覆盖

根 pom 原硬编码 <skipTests>true</skipTests>（字面量），导致命令行
-DskipTests=false 无法覆盖、测试恒被跳过。改为属性占位符并在 properties
设默认 true：默认行为不变（仍跳过），但开发时可用 -DskipTests=false 运行。
这与 MEMORY.md 记录的预期机制一致。

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

pom.xml

@@ -40,6 +40,7 @@
 
 	<properties>
 		<revision>2.16.0</revision>
+		<skipTests>true</skipTests>
 		<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
 		<project.reporting.outputEncoding>UTF-8</project.reporting.outputEncoding>
 		<maven.compiler.source>8</maven.compiler.source>
@@ -404,7 +405,7 @@
 				<artifactId>maven-surefire-plugin</artifactId>
 				<version>3.5.3</version>
 				<configuration>
-					<skipTests>true</skipTests>
+					<skipTests>${skipTests}</skipTests>
 				</configuration>
 			</plugin>